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大麦茶的功效与作用及食用方法、禁忌与好处

大麦茶的功效与作用及食用方法、禁忌与好处

又称牟麦、饭麦,大麦是世界第五大耕作谷物,最早产于青藏高原。

大麦的主要用途是酿酒,传统的和都是以为主要原料酿造的。 大麦具有“三高二低”的特点,即高蛋白质、高膳食纤维、高维生素,低脂肪、低糖类(碳水化合物),是一种理想的保健食品。

藏区的主食就是大麦的一种。

性味归经性平,味甘;归脾、胃经。 大麦功能主治大麦具有益气宽中、消渴除热之效,并有回乳的作用。 主治滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀。

大麦所含尿囊素可促进溃疡愈合。

大麦富含维生素B1、维生素B2和烟酸,可防治脚气病等营养素缺乏症。 大麦大麦富含膳食纤维,比燕麦和荞麦还高,可防治老年心血管疾症。

适宜人群大麦适宜于胃气虚弱、消化不良者服食;肝并食欲不振、伤食后胃满腹胀及妇女回乳时乳房胀痛者,适合服食。 不宜人群大麦芽“善催生落胎”,可回乳或减少乳汁分泌,故妇女在怀孕及哺乳期,不可多吃大麦芽。 大麦怎样吃最健康大麦与同食可补益脾胃,明代医家希雍言:“大麦,其性平凉滑腻,故人以之佐粳米同食。 将大麦炒黑,研末,用调和,每日涂抹烫伤处,可治愈。

大麦芽为发芽的大麦颖果,别名。

大麦芽可回乳,但须选用长出芽者,未出芽的大麦,会增加乳汁。

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